幣社は静岡県内優良産地の茶（殊に本山銘茶）を無理なく充分に火入れした製品を皆様に御買求め戴いております。
|
お茶の品質及び性質は火入れで決定致します。幣社はその火入れにこだわり永年にわたり研究、修練を重ねてまいりました。
幣社の製品は現在最も優れておりますマイクロドラム火入れ機を用い、特色あるお茶作りに励み、お茶を愛する熱き思いをほのぼのと温かな雰囲気のお茶作りに邁進しております。何卒皆様の御愛顧を賜りますよう御願い申し上げます。
|
|
1．上品にして、穏やかなマイルドの香味に仕上げております。お茶の水色が白水（又は白露）ですが味は充分に出ております。
2．スッキリとして甘い香味で異臭もなく渋みも少ないお茶は、品質も劣化しにくく保存性にもすぐれておりますので、御安心いただけます。
3．雑味（雑多な味、ないことが望ましい余分な味）も少なくスッキリとした甘味が、のちのち迄口に残ります。
|
 4．旧来の方法（茶の外側からの加熱火入れ）では、１煎目が一番美味しく、２煎目、３煎目と味が落ちてまいります。又３煎目は特に劣ります。
一方幣社のマイクロドラムによる火入れ（マイクロ波による茶の中心からのなか加熱）では、２煎目が一番美味しく、次に１煎目、３煎目の順となります。又、３煎目でも旧来の方法である外加熱と較べ数段勝り美味しくお呑み頂けます。
|
注意：
●温度と浸出時間の条件が関係します。
●おいしいお茶の入れ方をご覧下さい。 |
